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    酿酒设备不是一次性用品，是需要反复使用的，所以它的清洗工作就很重要，只有做好日常的维护保养才能更好地投入到下次使用。

    酿酒设备对清洗剂的要求和选择：清洗剂应具有润湿、溶解、渗透、皂化及消化等功能，且腐蚀性低、安全性高，价格低，易冲洗，使用方便，并且对人体无危害，对环境污染小等，选择清洗剂要根据家用酿酒设备的材料特性、污物的性质、用水的水质特征、使用成本和效果以及环保要求综合考虑。

    酿酒设备清洗过程的基本要求：被清洗的酿酒设备设备需要封闭起来。清洗液需直接与污物接触，机械冲刷作用耍全部作用于被清洗的部位，清洗液的浓度、作用温度和作用时间需达到工艺要求。清洗下来的污物需以流动方式从家用酿酒设备中全部排出，防止污物重新沉积。清洗过程中需定期调节和检测其浓度，清洗剂也需全部排出被清洗的系统。