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      实木酒桶中比较常见的材料是天然木材和人造板材两大类。在大自然中有很多种类的木材都可以用来制作酒桶，但由于各种木材所生长的环境、土壤和地理位置的不同，其质地、纹理、吸水性等都大不相同。实木酒桶质量的好坏与干燥处理和存放条件密切相关，实木酒桶的生产过程中一般对木材的烘干和风干技术和指标的要求是比较高的。在选择实木酒桶中要注意有没有开裂或变形的问题。正常的实木酒桶的木材含水率分两种标准，一般炉干材含水率应为4-12%，风干材含水率为15%。符合这个标准的木材，才能制作出品质良好的实木酒桶。