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   好酒不怕巷子深的时代已经过去，这年头好酒还真怕巷子深。很多消费者能看到的就是酒的品牌和包装。以价格、包装、品牌来判断酒的好坏，对于酒质反到没有那么关心，包装看起来高大上，名气大的酒就是好酒，这是很多人的观念。然而酿酒设备和酿酒人的技术才是好酒的象征。

   首先，好的酿酒设备是酿好酒的首要步骤，酿酒设备的材质尤为关键。再则，酿酒一定要选择稳定性好的酒曲，酒曲不达标，就容易导致酒苦，那就得不偿失。当然，白酒蒸馏也需要掌握好温度，蒸馏是整个酿酒过程中的关键环节。

   对于酿酒新人或者说是半道酿酒的想要让自己的酿酒技术更为专业，那就需要好好考察酿酒设备厂家，选择学习专业系统的酿酒技术，让酒的口感适合大众消费者，是酿酒的重要一环。