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    实木酒桶并不是仅为酒带来益处，也并不是所有酒都经历过其就会变好喝，只有“天生丽质”的酒才经得住实木酒桶的培养。对基础薄弱的酒来讲，如果一定要放在里培养，会造成酒质更加粗糙、口感口味更加苦涩，仅有的一点果香也会被橡木味压制，只剩下呛鼻的橡木味。

    误区二：酒不能用实木粉、实木片、实木板。
    实木酒桶是生产制造高品质酒必不可少的，但并不是所有的酒都能进实木酒桶陈酿，当酒体比较薄，单宁比较弱时就可以用橡木片、橡木板等。

    酒储藏于实木酒桶内，主要是依靠实木的表面与酒交流，伴随着桶龄的增加，实木所含成份就会变发生变化。新桶香味较多，而旧桶香味会渐渐减少，伴随着应用频次的增加，旧实木酒桶易受到不利微生物的污染。实木酒桶的应用必然有一定的年龄限制，到一定时期就需更换。